Dutch Oven Driepoot

Een Dutch oven driepoot is geen onmisbare accessoires, maar maakt het wel makkelijker.

Een Dutch oven driepoot komt vooral van pas als je wil koken boven een kampvuur, dus voor soepen, stoofpotten en dat soort gerechten. Ik noem het bewust een ‘Dutch oven driepoot’ want niet iedere driepoot is geschikt voor Dutch oven cooking. De gemiddelde Dutch oven weegt toch al snel tussen de 10 tot 15 kilo en daar komt dan je eten nog bij. Een goede Dutch oven driepoot moet daarom aan een paar eisen voldoen. 

Kies een stevige Dutch oven driepoot

In de eerste plaats moet het natuurlijk een stevige driepoot zijn met een forse ketting. Behalve dat hij je Dutch oven met inhoud moet kunnen dragen is het ook prettig dat hij ferm blijft staan als je in je eten roert. Tijdens het koken wil je zonder al te veel morsen je deksel van de pan kunnen halen en roeren zonder dat het hele zaakje begint te wiebelen en de soep je vuurtje dooft. Mijn persoonlijke favoriet is de Petromax Driepoot, die voldoet aan deze en de onderstaande punten.

Met breede Pootjes

Dan komen we gelijk wij het tweede punt. De pootjes. Sommige driepoten hebben onderaan de pootjes een extra ring die voorkomt dat je driepoot in de grond wegzakt. En dat is bij het koken op onverharde ondergrond geen overbodige luxe met al het gewicht dat er aan hangt.

 En in hoogte verstelbaar

Een laatste punt is zijn de in hoogte verstelbare poten. Naast dat je daarmee de temperatuur kan regelen door de pan hoger of lager te hangen, kan je driepoot altijd recht neer zetten op een ongelijke ondergrond. Ook is het praktisch bij vervoer omdat je met compact kan inpakken. Sommige driepoten kan je verstellen door middel van een schroef of een bout. De nadelen daarvan zijn echter: je moet gereedschap meenemen. Je raakt de schroeven snel kwijt, zeker buiten in het bos of op het gras. Je kan de driepoot niet makkelijk verstellen tijdens het koken.

Het beste zijn de driepoten waarvan de bouten zijn voorzien van een stevige handgreep zoals de Petromax Driepoot. Die kan je zonder gereedschap, traploos in hoogte verstellen.

Handige optie (maar niet perse noodzakelijk) zijn. Een hendel bovenop voor het draaien van de ketting met pan. Extra haakjes en kettinkjes voor het ophangen van een gril-rooster.

Foto’s: Petromax

Gerben Groenenberg    

Eigenaar van Dutchovenshop.nl

Dutch ovens zijn eenvoudig maar veelzijdig! En dat is tevens de basis van mijn lievelings-recepten. Geen poespas en culinair geneuzel, maar simpele authentieke gerechten die overal bereid kunnen worden.