Bosbes-kaneel broodjes

Deeg

• 240 ml Volle melk

• 120 ml Olijfolie

• 120 gr Suiker

• 2 ¹⁄₂ tl Gist

• 1000 ml Bloem

• ¹⁄₂ tl Bakpoeder

• 1 ¹⁄₂ tl Zout

Vulling

• 500 gr Bosbessen

• 3 el Suiker

• 2 tl Maïzena

• 3 tl Citroensap

• 1 tl Citroenrasp

• 750 ml Water

Topping

• 500 gr Bosbessen

• 2 el Suiker

• 4 el Kaneel

• 2 el Bloem