Heerlijk recept voor Chilisaus

Chilisaus

Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 1 uur
Moeilijkheid: Gemiddeld Porties: 6

Omschrijving

Deze saus vol verse ingrediënten doet het fantastisch op vlees. Zelf serveer ik hem het liefst met Gehaktballen uit de Dutch Oven. Als saus bij een BBQ of bij spare-ribs is deze saus ook fantastisch.

Ingrediënten

Kook modus Uitgezet

Instructions

Werkwijze

  1. Maken
    1. Hang een gietijzeren ketel boven een matig vuurtje en bak de uien, paprika, knoflook en peper langzaam gaar, de uitjes worden dan glazig.
    2. Voeg alle ingrediënten behalve de koriander toe en laat het geheel regelmatig roerend inkoken tot de juiste dikte. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
    3. Garneer de saus met het fijngehakte koriander blad.