Voeg nog 
Voeg nog Dutch oven biscuits zijn stevig, voedzaam en snel te bereiden. Dit recept is ideaal voor buiten koken, maar werkt net zo goed thuis. Met weinig ingrediënten en een korte baktijd zet je in één pan zachte biscuits met een licht knapperige buitenkant op tafel. Perfect als ontbijt, bij de lunch of als bijgerecht bij een warme maaltijd van het vuur
Dutch Oven Biscuits
Ingrediënten
Instructies
-
Verwarm de Dutch oven voor tot ongeveer 180 °C. Gebruik meer bovenwarmte dan onderwarmte voor een gelijkmatige garing.
-
Zeef de bloem boven een kom. Snijd de koude boter in blokjes en werk deze met een pollepel of je vingers door de bloem tot een grof kruim ontstaat.
-
Voeg het bakpoeder, het zout en de suiker toe en meng kort door zodat alles gelijkmatig verdeeld is.
-
Schenk de melk erbij en meng tot een samenhangend deeg. Kneed niet te lang, het deeg mag iets grof blijven.
-
Rol het deeg licht uit op een met bloem bestoven werkblad en steek er biscuits uit, of verdeel het deeg in grove porties.
-
Vet de Dutch oven licht in. Leg de biscuits naast elkaar op de bodem en plaats de deksel terug.
-
Bak de biscuits ongeveer 15 minuten tot ze gerezen zijn en goudbruin kleuren. Controleer tussendoor of de hitte stabiel blijft.
Voedingswaarde
Opdieningen 4
Opdiening grootte 2 biscuits
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 437kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 28g44%
- Verzadigd vet 17g85%
- Transvet 0.6g
- Cholesterol 75mg25%
- Natrium 520mg22%
- Kalium 190mg6%
- Totaal koolhydraten 38g13%
- Voedingsvezel 1g4%
- Suikers 4g
- Proteïne 7g15%
- Vitamine A 820 IU
- Calcium 140 mg
- IJzer 2.1 mg
- Vitamine D 18 IU
- Vitamine E 0.8 IU
- Vitamine K 3 mcg
- Thiamine 0.22 mg
- Riboflavine 0.18 mg
- Niacine 2.6 mg
- Vitamine B6 0.05 mg
- Foliumzuur 65 mcg
- Vitamine B12 0.3 mcg
- Biotine 4 mcg
- Pantotheenzuur 0.6 mg
- Fosfor 150 mg
- Jodium 14 mcg
- Magnesium 18 mg
- Zink 0.8 mg
- Selenium 12 mcg
- Koper 0.1 mg
- Mangaan 0.2 mg
- Chroom 1 mcg
- Molybdenum 6 mcg
- Chloride 410 mg
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Jouw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van de caloriebehoeften.
Serveer en variatie tips
Opmerkingen / variaties
Voeg geraspte kaas toe voor een hartige variant.
Deze biscuits zijn ook lekker met kruiden zoals tijm of rozemarijn.
Gebruik karnemelk in plaats van melk voor een iets luchtiger resultaat.
Serveer- en gebruikstips
Serveer de biscuits warm met boter, jam of honing. Ook geschikt als bijgerecht bij stoofpotten, soepen of een stevig ontbijt.
Met een Dutch oven en een paar basisingrediënten bak je biscuits die altijd lukken. Dit recept laat zien hoe eenvoudig en veelzijdig koken op gietijzer kan zijn. Eet smakelijk.
