Een bijzonder recept die iedereen eens geprobeerd moet hebben.
Irish Soda Bread
Omschrijving
Een eenvoudig broodje om te maken met karnemelk en wijnsteenzuur.Ingrediënten
Kook modus Uitgezet
Instructions
-
Maken
- Steek de briketten aan en verwarm de Dutch oven voor.
- Zeef de bloem en meng alle droge ingrediënten in een kom.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg tijdens het mengen de karnemelk beetje bij beetje toe.
- kneed het niet, het is geen gistbrood.
- Vorm het deeg in een platte schijf (geen bolvorm), en leg het in de Dutch oven.
- Snij een kruis in de bovenkant van het deeg.
- Bak het brood ongeveer 30-40 min in de voorverwarmde Dutch oven op 170-180 °C.