Voeg nog 
Voeg nog Pizza bakken in een gietijzeren skillet geeft een resultaat dat je met geen enkele oven evenaart. De bodem wordt stevig en krokant, terwijl de toppings sappig blijven en de kaas mooi smelt. Dit is een manier van pizza maken waarbij vuur, pan en timing samenkomen. Ideaal voor een ontspannen kookmoment waarbij je met weinig middelen veel smaak op tafel zet.
Pizza bakken in een gietijzeren skillet
Ingediënten voor twee pizza's
Pizzadeeg
Topping
Instructies
-
Meng de bloem, gist en zout in een ruime kom. Voeg het water en de olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg. Dek af en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
-
Verdeel het deeg in twee gelijke stukken en druk deze voorzichtig plat tot ze iets groter zijn dan de skillet.
-
Verhit de gietijzeren skillet op middelhoog vuur of boven gloeiende kolen. Vet de pan licht in met olijfolie.
-
Leg het deeg in de hete skillet en druk het voorzichtig tegen de bodem. Bak tot er luchtbellen ontstaan en de onderkant stevig wordt. Haal de pan kort van het vuur.
-
Bestrijk het deeg met tomatensaus en verdeel de toppings gelijkmatig over de pizza. Eindig met de kaas.
-
Zet de skillet terug op het vuur en bak de pizza 10 tot 13 minuten tot de kaas bubbelt en de bodem goudbruin en krokant is.
-
Haal de pizza uit de pan, laat kort rusten en snijd in punten.
Voedingswaarde
Opdieningen 2
Opdiening grootte 350
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 720kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 28g44%
- Verzadigd vet 12g60%
- Transvet 0.3g
- Cholesterol 55mg19%
- Natrium 1250mg53%
- Kalium 620mg18%
- Totaal koolhydraten 82g28%
- Voedingsvezel 6g24%
- Suikers 7g
- Proteïne 28g57%
- Vitamine A 680 IU
- Vitamine C 22 mg
- Calcium 360 mg
- IJzer 4.1 mg
- Vitamine D 0.8 IU
- Vitamine E 2.4 IU
- Vitamine K 18 mcg
- Thiamine 0.46 mg
- Riboflavine 0.38 mg
- Niacine 6.8 mg
- Vitamine B6 0.42 mg
- Foliumzuur 120 mcg
- Vitamine B12 1.2 mcg
- Biotine 7 mcg
- Pantotheenzuur 1.3 mg
- Fosfor 420 mg
- Jodium 24 mcg
- Magnesium 68 mg
- Zink 3.2 mg
- Selenium 34 mcg
- Koper 0.26 mg
- Mangaan 1.1 mg
- Chroom 6 mcg
- Molybdenum 18 mcg
- Chloride 980 mg
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Jouw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van de caloriebehoeften.
Serveer en variatie tips
Opmerkingen / variaties
Vervang de tomatensaus door barbecuesaus voor een andere basis.
Combineer verschillende kazen voor extra diepte in smaak.
Durf te variëren met toppings zoals ananas, gegrilde groenten of pittige pepers.
Serveer- en gebruikstips
Serveer de pizza direct uit de skillet voor het beste resultaat.
Snijd aan tafel en deel de punten terwijl de kaas nog heet is.
Perfect voor een ontspannen kookmoment met familie of vrienden.
Laat de skillet zijn werk doen, speel met vuur en toppings en geniet van zelfgemaakte pizza recht uit de pan. Schep op, deel en eet smakelijk.
