Voeg nog 
Voeg nog Pizza bakken boven het vuur is eenvoudiger dan je denkt. Met een Dutch oven creëer je een gesloten bakomgeving waarin de bodem krokant wordt en de toppings rustig garen. Dit recept is ideaal voor buiten koken, op de camping of in de tuin. Met een paar eenvoudige ingrediënten en wat aandacht voor warmteverdeling zet je een verrassend goede pizza op tafel.
Pizza uit de Dutch Oven
Ingrediënten
Instructies
-
Vet de binnenzijde van de Dutch oven licht in met plantaardige olie. Zorg dat zowel de bodem als de zijkanten goed zijn bedekt.
-
Leg het pizzadeeg in de Dutch oven en druk het voorzichtig uit tot de bodem gelijkmatig bedekt is. Trek het deeg iets tegen de rand omhoog.
-
Bestrijk het deeg met de pizzasaus. Bestrooi de saus gelijkmatig met de Italiaanse kruiden, basilicum en het knoflookpoeder.
-
Verdeel de plakjes salami over de saus. Voeg eventueel extra toppings toe naar smaak.
-
Plaats de deksel op de Dutch oven en zet de pan op matig vuur met voldoende bovenwarmte. Laat de pizza ongeveer 25 tot 30 minuten bakken. Controleer tussendoor of de bodem niet te heet wordt.
-
Haal de pizza voorzichtig uit de pan of draai de Dutch oven om boven een plank. Bestrooi direct de bovenkant met de geraspte kaas.
-
Plaats de pizza nog enkele minuten terug in de Dutch oven of onder de deksel, zodat de kaas mooi kan smelten.
Voedingswaarde
Opdieningen 1
Opdiening grootte 1 punt
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 259kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 12g19%
- Verzadigd vet 5g25%
- Transvet 0.3g
- Cholesterol 28mg10%
- Natrium 640mg27%
- Kalium 220mg7%
- Totaal koolhydraten 28g10%
- Voedingsvezel 2g8%
- Suikers 4g
- Proteïne 11g22%
- Vitamine A 380 IU
- Vitamine C 6 mg
- Calcium 160 mg
- IJzer 1.8 mg
- Vitamine D 12 IU
- Vitamine E 1.1 IU
- Vitamine K 6 mcg
- Thiamine 0.22 mg
- Riboflavine 0.16 mg
- Niacine 2.9 mg
- Vitamine B6 0.12 mg
- Foliumzuur 48 mcg
- Vitamine B12 0.6 mcg
- Biotine 185 mcg
- Pantotheenzuur 14 mg
- Fosfor 185 mg
- Jodium 14 mcg
- Magnesium 24 mg
- Zink 1.6 mg
- Selenium 16 mcg
- Koper 0.1 mg
- Mangaan 0.3 mg
- Chroom 1 mcg
- Molybdenum 5 mcg
- Chloride 420 mg
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Jouw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van de caloriebehoeften.
Serveer en variatie tips
Opmerkingen / variaties
Vervang salami door groenten voor een vegetarische variant.
Gebruik mozzarella voor een zachtere kaasstructuur.
Een dun laagje olie op de bodem helpt tegen aanbakken.
Serveer- en gebruikstips
Serveer de pizza direct uit de Dutch oven en snijd hem in punten. Lekker met een eenvoudige salade of als gedeelde maaltijd tijdens het buiten koken.
Met een Dutch oven bak je pizza op een manier die verrassend goed werkt. Rustig vuur, goed gietijzer en simpele ingrediënten zorgen voor een resultaat waar je trots op kunt zijn. Eet smakelijk.
