Tijdelijke boodschap
Naast een Dutch oven kan je ook nog op andere manieren voedsel bereiden boven een kampvuur. Je kan o.a. gebruik maken van een gietijzeren skillet, een Zuid-Afrikaanse Potjie, een Hongaarse Bogrács, een Billy can of een koffie percolator. Daarnaast kan je vlees, vis, groente en deegwaren ook boven het vuur roken, direct boven de vlammen grillen, rechtstreeks bakken in de hete as of indirect via hete stenen. Kortom, de mogelijkheden voor koken boven een kampvuur zijn eindeloos. Hieronder vindt je onze favoriete kampvuur recepten.
Hoe begin je de dag goed als je lekker een weekeinde buiten leeft? Met een voedzaam ontbijt, waarop je de ochtend vol energie doorkomt! Bijvoorbeeld een ontbijt van heerlijke Johnnycakes. Johnnycakes bak je in een handomdraai in...
Het sinterklaasfeest komt er weer aan. En wat is er met sinterklaas leuker dan zelf pepernoten maken? Simpel: zelf pepernoten maken op de barbecue! Maak er dit jaar eens een avontuurlijke sinterklaas van en vier het...
De lekkerste paella maak je buiten. Komt dat even mooi uit als je van outdoor cooking houdt! Lekker koken en eten in de buitenlucht zoals dat traditiegetrouw al eeuwen gebeurt in de Spaanse regio Valencia. De streek...
Maak kennis met de plancha! Een veelzijdige bak-, grill- en kookplaat met heel veel voordelen! Een korte introductie. Een plancha is een grote bakplaat op drie (demonteerbare) pootjes. Door zijn platte formaat kun je hem ondanks zijn...
Wat is er gezelliger dan met familie of vrienden om een vuurtje te zitten? Samen, genieten van mooie verhalen, fijn gezelschap en lekker eten. De vrijdag lunch is zo'n moment bij ons. En daar we niet altijd...
Pizza uit een gietijzeren skillet - heb je die eenmaal geproefd, dan maak je hem nooit meer op een andere manier! De smaak is subliem en heel karakteristiek. En de bereiding: die is snel en makkelijk,...
Maaltijden bereid tussen de hete kolen van een kampvuur zijn altijd erg lekker en geven een heerlijk voldaan gevoel als ze lukken. Aardappel is uitermate geschikt om tussen de kolen klaar te maken en net als pasta,...
Bread-on-a-stick is een klassieker die wij op al onze reizen en cursussen bereiden. Niet alleen is het erg makkelijk te maken maar je hebt geen enkel kookgereedschap nodig dan je handen en een stok. Nog een pluspunt van...
Steengrillen in zijn meest pure vorm. Simpeler kan het niet! Stook een flink vuur, gooi er een paar stenen in en bak daar vervolgens je vlees op. Er is een maar …. gebruik je een willekeurige...
Het mooie van dit recept is dat het deeg niet gebakken wordt in een pan of op een stok, maar rechtstreeks in de hete as. Je hebt een vuur nodig dat al even brand, en gebruikt...
