Australian damper
Het mooie van dit recept is dat het deeg niet gebakken wordt in een pan of op een stok, maar rechtstreeks in de hete as. Je hebt een vuur nodig dat al even brand, en gebruikt...
Hongaarse rundergoulash
Wat wij in Nederland Goulash noemen is in Hongarije eigenlijk soep (Gulyas). Dit recept gaat om de ingedikte variant en wordt in Hongarije Pörkölt genoemd. Hongarije is een groot land en elk gebied heeft zijn eigen...
Afrikaanse rundvleesstoofpot
Deze Afrikaanse rundvleesstoofpot wordt traditioneel bereid in een gietijzeren Potjiekos. Recept Afrikaanse Rundvleesstoofpot Voorbereiding 30 min Kooktijd 2 uur 30 min Totale tijd 3 uur Gerecht: Hoofdgerecht Hoeveelheid: 6 personen Calorieën: - kcal Ingrediënten 1 kg rundvlees 6 st aardappel 1 teentje knoflook geperst 2 st ui gesneden 3...
Gepofte banaan met chocolade
Bananen zijn uitermate geschikt om te bereiden in hete kolen dankzij hun dikke schil die ervoor zorgt dat de pulp als het ware gaat stoven en zacht wordt. Je kunt er van alles nog tussen doen:...
Dutch Oven Driepoot
Een Dutch oven driepoot is geen onmisbare accessoires, maar maakt het wel makkelijker. Een Dutch oven driepoot komt vooral van pas als je wil koken boven een kampvuur, dus voor soepen, stoofpotten en dat soort gerechten. Ik...
Monkey bread
Een makkelijke en lekker traktatie die bereid kan worden in de Dutch oven. Recept Monkey Bread Voorbereiding 15 min Kooktijd 30 min Totale tijd 45 min Gerecht: Ontbijt Hoeveelheid: 6 personen Calorieën: 349 kcal Ingrediënten 2 rollen bladerdeeg voor croissants ⅔ cup suiker (120 gr) ⅔ cup bruine...
Appelcake
Een lekkere appelcake uit de Dutch oven voor bij de koffie of als nagerecht. Recept appelcake uit de Dutch oven Voorbereiding 15 min Kooktijd 50 min Totale tijd 1 uur 5 min Gerecht: Tussendoortje Hoeveelheid: 4 personen Calorieën: 278 kcal Ingrediënten 2 st appel gesneden 2¾...
Gehaktballen
In Jamies Amerika beschrijft Jamie Oliver hoe hij gehaktballen in de oven klaar maakt. Het resultaat was direct geweldig, voor mij nooit meer “De saus bedekt de schande” maar met dank aan Jamie altijd een lekkere...
Chocolade picknick cake
Chocolade Picknick Cake is een vrij eenvoudig en lekker recept voor tussendoor of bij de koffie. Recept Chocolade Picknick Cake Voorbereiding 15 min Kooktijd 30 min Totale tijd 45 min Gerecht: Nagerecht, Tussendoortje Hoeveelheid: 6 personen Calorieën:420 kcal Ingrediënten 4 stukjes pure chocolade 2⅓ cup bloem...
Kip met cashewnoten
Recept Kip Met Cashewnoten Voorbereiding 20 min Kooktijd 35 min Totale tijd 55 min Gerecht: Hoofdgerecht Hoeveelheid: 6 personen Calorieën: 147 kcal Ingrediënten 2 el plantaardige olie 1 st ui gesnipperd 1 st paprika gesneden 1 kg kipfilet gesneden 3 st wortelen in schijfjes gesneden 4 stengels selderij gesneden 350...
